4月11日,在青島嶗山云霧茶場(chǎng)里,嶗山大田茶今春的第一采啟動(dòng)。去年冬天極寒天氣讓?shí)魃酱筇锎翰璨烧七t了一周,4月底進(jìn)行規(guī)模開(kāi)采,采摘量將大幅上升,進(jìn)入5月大田春茶會(huì)大量上市。
4月11日上午,記者在茶場(chǎng)看到,茶樹(shù)上新芽不多,陸續(xù)冒頭的茶芽嫩黃的樣子讓人都不忍采摘。幾位采茶工人從清晨開(kāi)始采摘,籃子里已經(jīng)攢了很多茶葉的嫩芽嫩葉。在茶樹(shù)間的粘蟲(chóng)板很醒目,為了保證茶葉品質(zhì),茶場(chǎng)只能用這類(lèi)不施蟲(chóng)藥方式或人工捕捉的方式來(lái)除蟲(chóng)。
據(jù)了解,今年嶗山大田春茶比往年晚采摘一周左右的時(shí)間。主要是因?yàn)槿ツ甓斓臉O寒天氣影響了茶樹(shù)的生長(zhǎng)。為了保證今春的采摘,去年茶場(chǎng)就注意各方面的管護(hù),包括給茶樹(shù)施用有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)家肥,澆過(guò)冬水等;今年春天也澆了返青水,讓茶樹(shù)得到最有效的滋養(yǎng)。而茶場(chǎng)目前栽種的是新品種,具有耐寒、產(chǎn)量高等特點(diǎn),這也為平穩(wěn)過(guò)冬打下良好基礎(chǔ)。頭茬春茶即將上市,預(yù)測(cè)銷(xiāo)售也將很緊俏。青島嶗山云霧茶場(chǎng)有限公司董事長(zhǎng)王永超介紹,相比大棚茶,大田茶的孕育時(shí)間更長(zhǎng),味道更加醇香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。大田春茶的采摘以一尖一葉或一尖兩葉的嫩芽為最佳?！澳壳安枞~嫩芽成熟得還比較少,4月底,大田茶將進(jìn)行規(guī)模開(kāi)采,采摘量將大幅上升,進(jìn)入5月嶗山茶春茶大量上市?！蓖跤莱榻B,已經(jīng)有很多來(lái)自全國(guó)的新老客戶(hù)訂購(gòu)新茶,目前春茶已經(jīng)被預(yù)訂出去一半左右。根據(jù)不同的檔次,今年的有機(jī)春茶價(jià)位在每斤450元~8000元之間。
嶗山云霧茶場(chǎng)現(xiàn)有有機(jī)茶園200余畝,是集茶葉新品種繁育、種植、加工、銷(xiāo)售、旅游觀光為一體的大型有機(jī)茶葉生產(chǎn)示范基地。幾年來(lái)先后引進(jìn)“迎霜”、“福鼎大白毫”“龍井43#”等十余種優(yōu)質(zhì)新品種?！斑@些品種抗凍耐旱、發(fā)芽早、品質(zhì)好,適宜北方?！蓖跤莱榻B。近幾年紅茶頗受市場(chǎng)歡迎,去年嶗山云霧茶場(chǎng)新增嶗山紅茶的炒制,以普惠價(jià)格主攻大眾市場(chǎng),茶場(chǎng)也會(huì)考慮推出更多品類(lèi)。據(jù)悉,為促進(jìn)綠色茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,2021年嶗山區(qū)繼續(xù)在全區(qū)范圍內(nèi)實(shí)施嶗山茶“三項(xiàng)直補(bǔ)”工作。
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來(lái)源： 齊魯晚報(bào)
